Hibiki 12 YO Tadım Notu

Viskibilgi
7 Eyl
1 dakikada okunur

Hibiki 12 YO Hakkında Temel Bilgiler

Hibiki 12 YO

Yaşı : 12

Alkol Oranı : %43

Türü : Blended

Ülkesi: Japonya

Ana Fıçı / Bitiş Fıçısı : Amerikan Meşe Fıçı - Avrupa Meşe Şeri Fıçıları / Umeshu Fıçıları

Renklendirme / Soğuk Filtraston : Var / Var

Fıçı Sertliği / Tek Fıçı : Hayır / Hayır

Limitli Üretim : Evet

Hibiki 12 YO Tadım Notlarım

Hibiki 12 YO, Suntory’nin harman viski geleneğinin en sevilen örneklerinden biriydi. 2015 yılında üretimi durdurulmuş olsa da, koleksiyonerler ve Japon viskisi meraklıları için hâlâ özel bir yere sahip. En az 12 yıl olgunlaşmış malt ve tahıl viskilerinin dengeli birleşimiyle hazırlanıyor; Yamazaki ve Hakushu maltları ile Chita tahıl viskisi bu harmanın temelini oluşturuyor. Özellikle erik şarabı (Umeshu) fıçılarında bitiş alması, bu ekspresyona kendine özgü tatlı ve meyvemsi bir karakter kazandırıyor.

Burun

Burunda bal, vanilya ve portakal öne çıkıyor. Arkada kuru kayısı, erik ve hafif şeftali notaları beliriyor. Çiçeksi dokular ve ince tarçın nüansları profili destekliyor.

22/25

Damak

Damakta ipeksi ve tatlımsı bir yapı sunuyor. Bal, vanilya ve karamel tatlılığına kırmızı erik, kayısı ve şeftali eşlik ediyor. Hafif tarçın, karanfil ve beyaz biber gibi baharat nüansları ağızda canlılık katıyor. Umeshu fıçısından gelen erik tatları damakta kendini hissettiriyor.

21/25

Bitiş

Orta uzunlukta bir bitişi var. Bal, hafif erik tatlılığı ve çiçeksi izler damakta kalıcılık sağlıyor.

21/25

Yorum & Kanaat Notum

Hibiki 12, Japon harman viskilerinin zarif ve katmanlı yapısını örnekleyen özel bir ekspresyon. Umeshu fıçı bitişinden gelen erik tatlılığı, viskiye farklı bir boyut katıyor. Artık üretilmiyor olması, koleksiyon değerini artırıyor ve bulunursa mutlaka denemeye değer bir şişe haline getiriyor.

22/25